آشپزی تهران آموزش پختن دلمه سیب زمینی

آشپزی تهران آموزش پختن دلمه سیب زمینی

Stuffed-Potatoes-sitetehran.com-01

دلمه سیب زمینی

مواد لازم

•    ۵۰۰ گرم سیب زمینی پوست کنده

•    ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

•    ۲ عدد پیاز متوسط

•    ۴ قاشق سوپخوری روغن مایع

•    ۳ عدد تخم مرغ آپ پز

•    ۳ قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده

•    ۱ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی

•    ۱۵۰ گرم کره

•    نمک و فلفل

این دلمه‌ها چی می‌گن؟ (۴)

طرز تهیه

۱ –    پیاز را خرد کنید و در داخل روغن سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت ملایم، آب پیاز و گوشت کشیده شود و گوشت طلایی شود. سپس رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل کنید. نمک و فلفل به آن بیفزایید و آن را روی مخلوط گوشت درون تابه بریزید.

۲ –     پس از دو جوش، تخم مرغ های پخته شده را داخل آن رنده کنید. جعفری های خرد شده را نیز اضافه کنید و بعد از چند ثانیه مواد را از روی حرارت بر دارید. داخل سیب زمینی ها را خالی کنید به طوری که ته آن آسیب نبیند و سوراخ نشود.

۳ –   سیب زمینی ها را در کره آب شده غلطانید و داخل آنها را با مواد آماده شده پر کنید و در تابه بچینید. ۲ قاشق غذاخوری کره و نصف لیوان آب نیز اضافه کنید و بگذارید تا پخته و سطح آنها طلایی شود.



X بستن تبلیغات