دسر موزائیکی گیلاس با شکلات ویژه جشن های تهران

دسر موزائیکی گیلاس با شکلات ویژه جشن های تهران

Dsr-mosaics-sitetehran.com-01

دسر موزائیکی گیلاس با شکلات ویژه جشن های تهران

مواد لازم :

۲ قاشق غذاخوری آب جوش
۱ قاشق چای خوری پودر ژلاتین
مارشمالو گرم۲۵۰
۱ قاشق غذا خوری شیر
۱۸۰شکلات ، خرد شده گرم
کره ۴۰ گرم
گرم۲۰۰ پسته
۲/۱ فنجان نارگیل خرد شده
بادام ۱۰۰ گرم
شکلات ۲۰۰ گرم
۲۵۰گرم بیسکویت شکلاتی
۱۲۵گرم کره ذوب شده

طرز تهیه :

مرحله ۱
به یک قالب مستطیلی ۲۰ سانتی با عمق ۴٫۵ سانت نیاز داریم .که باید کف و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانیم

مرحله ۲
بیسکویت ها را کاملا خرد کرده و با کره ذوب شده خوب مخلوط می کنیم و کف قالب می ریزیم و خوب فشار می دهیم تا به هم فشرده شوند . به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم

مرحله ۳
ژلاتین را با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط کرده و می گذاریم روی بخار آب تا کاملا حل شود و کنار می گذاریم.در همین حال مارشمالو ها را با شیر را در یک ظرف ریخته و روی بخار آب قرار می دهیم تا دوب شوند یا روی حرارت متوسط . به تدریج ژلاتین را به این مخلوط اضافه می کنیم و روی بیسکویت ها می ریزیم و دوباره به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود

مرحله ۴
شکلات و کره را در یک کاسه بزرگ روی حرارت ملایم یا بخار آب قرار می هیم تا کاملا ذوب شوند، بادام، نارگیل و گیلاس را به شکلات اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و روی لایه مارشمالو می ریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و بعد به انداره دلخواه برش می دهیم



X بستن تبلیغات