به سبک تهران گوجه فرنگی پرشده با پستو تهیه کنید

به سبک تهران گوجه فرنگی پرشده با پستو تهیه کنید

Tomatoes-sitetehran.com-01

به سبک تهران گوجه فرنگی پرشده با پستو تهیه کنید:

مواد لازم:

گوجه فرنگی چند عدد به میزان لازم (حدود ۱ و یک چهارم پیمانه)
یک دوم پیمانه آووکادو خرد شده، پوست کنده و دارای یک سوراخ
مقدار کمی پنیر خامه ای
۱ قاشق چای خوری آب لیمو
ریحان خرد شده به مقدار دلخواه

 طرز تهیه:

۱- یک لایه نازک از قسمت بالایی گوجه ببرید، چنانچه مایل بودید می توانید یک لایه نازک هم از قسمت انتهایی گوجه ببرید. با یک قاشق کوچک به آرامی و با دقت  داخل گوجه را خالی کنید. گوجه ها را به مدت ۳۰ دقیقه سر و ته بگذارید تا خشک شود.

۲- برای پر کردن داخل گوجه ها، در یک کاسه آووکادو، پنیر خامه ای(پنیری‌ که‌ با شیر خامه‌ دار تهیه‌ شود)، پستو و  آب لیمو را مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید تا مواد نرم شود. با یک قاشق مواد را داخل گوجه فرنگی بریزید و آنها را پر کنید.

۳- گوجه فرنگی ها را در یک سینی بگذارید. می توانید آنها را فورا میل کنید یا روی آن را بپوشانید و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید. ریحان خرد شده را قبل از میل کردن روی گوجه فرنگی ها بپاشید.

طرز تهیه سس پستو

این سس با انواع‌ پستو (رشته‌ها) و یا برای مزه‌دارکردن‌ مرغ‌ یا ماهی‌ مصرف‌ می ‌شود‌.

مواد لازم

برگ‌ ریحان‌ تازه‌: ۱۰۰ گرم‌
پنیر پارمزان‌: ۱۰۰ گرم‌
سیر ریزشده‌: ۲ حبه‌
بادام‌ ریز خرد ‌شده‌: ۷۵ گرم‌
روغن‌ زیتون‌: ۳ قاشق غذا خوری
نمک  و فلفل : مقداری

طرز تهیه

ابتدا برگ‌ ریحان‌ را ساطوری‌ یا چرخ‌ ‌کنید ‌، سپس‌ سیر ریز شده‌ و پنیر پارمزان‌ را به‌ آن‌ افزوده‌ و درمخلوط کن‌ بریزید‌ . بعد‌ نمک و فلفل را داخل مواد بریزید و در آخر بادام‌ زمینی‌ و روغن ‌زیتون‌ را اضافه‌ کرده‌ و به‌ آرامی‌ مخلوط کنید‌ تا سس‌ ، نرم‌ و یکنواخت‌ شود .

ارزش های غذایی موجود در آن:

• ۱۸ کالری
• میزان چربی کلی: ۱گرم
• چربی اشباع شده: ۱گرم
• ۲ میلی گرم کلسترول
• ۱۶ میلی گرم سدیم
• ۱ گرم کربوهیدرات
• ۱ گرم شیرینی
• ویتامین سی
• کلسیم
• آهن



X بستن تبلیغات