آموزش پخت مرغ سوخاری شکم پر به سبک تهران

آموزش پخت مرغ سوخاری شکم پر به سبک تهران

Baked-Stuffed-Chicken-sitetehran-com

آموزش پخت مرغ سوخاری شکم پر به سبک تهران

مواد لازم:

مرغ=۱ عدد
کشمش= ۱ پیمانه
پیاز = ۱ عدد
گردوی خرد شده= ۱/۴ پیمانه
رب انار= ۳-۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ:
پیاز= ۱ عدد بزرگ
فلفل دلمه ای=۱ عدد
آبلیمو =۲ قاشق غذا خوری
ماست= ۱ پیمانه
زعفران دم کرده= مقداری
نمک= به مقدار لازم
روغن=۱/۴ پیمانه

طرز تهیه:

مرغ را پس از شستن در ظرفی قرار داده ، پیاز وفلفل دلمه ای خرد کرده را با بقیه ی مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ مخلوط کرده و روی مرغ می ریزیم .چند ساعت کنار گذاشته تا به خورد مرغ رفته و مزه بگیرد.

پیاز را تفت داده تا طلائی شود و پس از آن کشمش را به آن افزوده و کمی تفت داده و گردو را نیز اضافه می کنیم و همه را با هم تفت می دهیم.

مواد را در شکم مرغ قرار داد سپس شکم مرغ را می دوزیم .تمام بدن مرغ را به رب انار آغشته کرده و در ظرف پیرکس قرار داده و در فر ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۱ تا ۵/۱ ساعت(بسته به نوع فر )قرار می دهیم.

وبگردی از بهترین مطالب کلیک نمایید :

دانلود آهنگ جدید 

دانلود مداحی جدید 

عکس پروفایل 



X بستن تبلیغات